full screen background image

Пикантный плов из свинины с черносливом

8 марта 2020

Пикантный плов из свинины с черносливом

Пикантный плов из свинины с черносливом

Вкусно и просто
82657

Блюдо готовится в мультиварке, сухофрукты придают кушанью пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • свинина 450 г
  • рис пропаренный 350 г
  • чернослив 160 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • кумин молотый 1 щепотка
  • барбарис сушеный 1 щепотка
  • куркума 1 щепотка
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

1 час 40 минут

  • Свинину нарезать кусочками, выставить режим «Жарка» на пятнадцать минут.
  • Далее к мясу добавить нарезанный кубиками репчатый лук, бруски моркови.
  • Всыпать специи: кумин, сушеный барбарис, молотую куркуму. Добавить соль.
  • Поверх ингредиентов разложить чернослив.
  • Всыпать рис, залить плов водой.
  • Выставить режим «Тушение» на час.
  • Через полчаса в чашу положить не очищенную, но промытую головку чеснока.

Совет

При подаче посыпать плов рубленой зеленью.


На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *